冰皮粉版冰皮月饼的做法

水和色拉油加入小锅内煮沸后倒入搅拌盆内。

倒入冰皮月饼粉。

用刮刀拌匀至无干粉。

台面上铺一层保鲜膜，将步骤3移到保鲜膜上。

隔着保鲜膜将冰皮粉团揉光滑。（可能会有点烫手，可以稍微放2、3分钟再揉）

将揉好的冰皮粉团用保鲜膜包裹好，静置15~20分钟。

放凉的时候可以准备馅料，我用的是50g的模具然后按照皮馅1:1的比例每个馅料是25g。